По прогнозам Всемирной организации здравоохранения, к 2030 году диабет станет седьмой ведущей причиной смерти в мире.
Диабет является хроническим заболеванием, которое развивается, когда поджелудочная железа не производит достаточно инсулина, или когда организм не может эффективно использовать производимый инсулин. Инсулин – это гормон, регулирующий уровень сахара в крови и дающий нам необходимую для жизни энергию. Если он не может попасть в клетки, где окисляется в качестве энергии, то содержание сахара возрастает в крови до опасных уровней.
Существует две основных формы диабета. При диабете 1 типа организм обычно не производит инсулин и поэтому нуждается в инъекциях инсулина. При диабете 2 типа, составляющего около 90% случаев заболевания, организм обычно производит собственный инсулин, но его недостаточно, или же он не может быть использован надлежащим образом.
Со временем высокое содержание сахара в крови может серьезно повредить каждую важную систему органов, вызывая инфаркт, инсульт, повреждение нервов, почечную недостаточность, слепоту, импотенцию и инфекции.
Значительную долю случаев заболевания диабетом можно предотвратить. Поддержание нормального веса, регулярная физическая нагрузка и здоровый рацион могут снизить риск возникновения диабета.
Диабет поддается лечению. Его можно контролировать и воздействовать на него, чтобы избежать осложнений.
Диета № 9 при сахарном диабете: разрешенные и запрещенные продукты.
Для удобства подбора врачами диетологами и эндокринологами была разработана диета при сахарном диабете 2 типа № 9. Она включает 3 группы продуктов для питания:
Разрешенные продукты питания – их можно принимать без каких-либо ограничений, так как они не способствуют повышению уровня сахара и инсулина в крови (белки и растительные углеводы в виде клетчатки).
Ограниченные продукты питания – они не запрещены к приему, но необходимо строго контролировать количество их поступления в организм (жиры).
Запрещенные продукты питания – включение таких продуктов в рацион не рекомендуется, так как они значительно повышают уровень глюкозы и инсулина в крови (легко усваиваемые рафинированные углеводы).
Что можно есть при диабете 2 типа.
К разрешенным продуктам питания относятся:
Диабет является хроническим заболеванием, которое развивается, когда поджелудочная железа не производит достаточно инсулина, или когда организм не может эффективно использовать производимый инсулин. Инсулин – это гормон, регулирующий уровень сахара в крови и дающий нам необходимую для жизни энергию. Если он не может попасть в клетки, где окисляется в качестве энергии, то содержание сахара возрастает в крови до опасных уровней.
Существует две основных формы диабета. При диабете 1 типа организм обычно не производит инсулин и поэтому нуждается в инъекциях инсулина. При диабете 2 типа, составляющего около 90% случаев заболевания, организм обычно производит собственный инсулин, но его недостаточно, или же он не может быть использован надлежащим образом.
Со временем высокое содержание сахара в крови может серьезно повредить каждую важную систему органов, вызывая инфаркт, инсульт, повреждение нервов, почечную недостаточность, слепоту, импотенцию и инфекции.
Значительную долю случаев заболевания диабетом можно предотвратить. Поддержание нормального веса, регулярная физическая нагрузка и здоровый рацион могут снизить риск возникновения диабета.
Диабет поддается лечению. Его можно контролировать и воздействовать на него, чтобы избежать осложнений.
Диета № 9 при сахарном диабете: разрешенные и запрещенные продукты.
Для удобства подбора врачами диетологами и эндокринологами была разработана диета при сахарном диабете 2 типа № 9. Она включает 3 группы продуктов для питания:
Разрешенные продукты питания – их можно принимать без каких-либо ограничений, так как они не способствуют повышению уровня сахара и инсулина в крови (белки и растительные углеводы в виде клетчатки).
Ограниченные продукты питания – они не запрещены к приему, но необходимо строго контролировать количество их поступления в организм (жиры).
Запрещенные продукты питания – включение таких продуктов в рацион не рекомендуется, так как они значительно повышают уровень глюкозы и инсулина в крови (легко усваиваемые рафинированные углеводы).
Что можно есть при диабете 2 типа.
К разрешенным продуктам питания относятся:
– Хлеб пшеничный из второго сорта муки и отрубей, ржаной хлеб.
– Мясо и блюда из него — телятина, говядина, курица, кролик.
– Грибы, но только в виде супа.
– Рыба – предпочтение необходимо отдавать нежирным сортам рыбы.
– Крупы – гречка, овсянка, пшеничная, перловая или ячневая крупа.
–Обезжиренное молоко или кисломолочные продукты – творог, кефир, йогурт.
– Не более 2-х яичных белков в день. Употребление желтков исключено!
– Овощи – баклажаны, капуста, кабачки, помидоры, тыква. Можно готовить рагу, супы, запекать в духовке или на гриле, но нужно стараться есть больше блюд из сырых овощей. Картофель также допускается в меню диеты № 9, но только под контролем количества поступивших с ним в организм углеводов (подсчет по хлебным единицам).
– Несладкие ягоды и фрукты – вишня, смородина, яблоки, грейпфрут, апельсин (при условии отсутствия аллергии).
– Компот из несладких сортов фруктов без добавления сахара.
–Чай (желательно зеленый) и фруктово-ягодные соки без сахара.
– Мясо и блюда из него — телятина, говядина, курица, кролик.
– Грибы, но только в виде супа.
– Рыба – предпочтение необходимо отдавать нежирным сортам рыбы.
– Крупы – гречка, овсянка, пшеничная, перловая или ячневая крупа.
–Обезжиренное молоко или кисломолочные продукты – творог, кефир, йогурт.
– Не более 2-х яичных белков в день. Употребление желтков исключено!
– Овощи – баклажаны, капуста, кабачки, помидоры, тыква. Можно готовить рагу, супы, запекать в духовке или на гриле, но нужно стараться есть больше блюд из сырых овощей. Картофель также допускается в меню диеты № 9, но только под контролем количества поступивших с ним в организм углеводов (подсчет по хлебным единицам).
– Несладкие ягоды и фрукты – вишня, смородина, яблоки, грейпфрут, апельсин (при условии отсутствия аллергии).
– Компот из несладких сортов фруктов без добавления сахара.
–Чай (желательно зеленый) и фруктово-ягодные соки без сахара.
Ограниченные продукты питания включают:
– Молоко и творог с высоким процентом жирности, сливочное масло, твердый соленый сыр любого сорта.
– Жирные виды мяса и блюда из них – свинина, баранина, утка.
– Манная крупа, белый рис.
– Соленая или копченая рыба.
– Жирные виды мяса и блюда из них – свинина, баранина, утка.
– Манная крупа, белый рис.
– Соленая или копченая рыба.
К запрещенным к употреблению продуктам питания относятся:
– Хлеб и булочки из муки высшего сорта, сдоба, пирожки и печенье.
– Сладости – конфеты, шоколад.
– Сгущенное молоко и мороженое.
– Сладкие сорта ягод и фруктов – бананы, финики, инжир, виноград, клубника, земляника и груши.
– Варенье из любых фруктов или ягод.
– Компоты и соки с добавлением сахара, лимонады и газированные напитки с сахарным сиропом.
– Кофе и алкогольные напитки.
– Сладости – конфеты, шоколад.
– Сгущенное молоко и мороженое.
– Сладкие сорта ягод и фруктов – бананы, финики, инжир, виноград, клубника, земляника и груши.
– Варенье из любых фруктов или ягод.
– Компоты и соки с добавлением сахара, лимонады и газированные напитки с сахарным сиропом.
– Кофе и алкогольные напитки.
Соблюдайте эти правила и будьте здоровы!
