Деревню образовали несколько семей, проигранных в карты помещиком соседнего Аблова Дашковым, носившим прозвище «Зуб». Чуть позже к «зубовским» подселились еще несколько семей крестьян из Константинова, также проигранных в карты помещицей Олсуфьевой. Любопытно, что после переселений крестьяне долгое время ездили убирать свои луга на старые места: зубовские (бывшие абловские) - в Аблово, а константиновские - в Константиново. Название селения по фамилии землевладельца Зубова.
Источник:
Статью отредактировал "Сайт города Рыбное и района"